フードビジネス・コーディネーター
77人 食の仕事の現場
第一線で活躍するフードビジネス・コーディネーター77人が仕事で悩み、泣き、笑い、解決し、そして成長していく。一人ひとりの生の声を集めたビジネス・ストーリー。「食」の仕事で自己実現をめざすかたに、また進路を決めるときの活きた参考書としてなくてはならない一冊。「食」をキーワードに、時代と人を結ぶ仕事であるフードコーディネーター。食品メーカー、流通、外食・中食、メディア、食育にわけて、各業界で働くフードコーディネータを紹介する。出版社：万来舎