フード・ライフコーディネーター講座 カリキュラムと教材
カリキュラム
1. フード・ライフコーディネーターとは
2. メニュー開発
3. 食を撮る
4. テーブルコーディネート
5. アンチエイジング料理
6. 薬膳料理
メニュー開発
メニュー開発に必要な視点、覚えておきたい基本の知識などを学びます。
テーブルコーディネート
コーディネートをする上での基礎知識、コーディネートを考える順序などを学びます。
教材紹介
現代の「食」をとりまくテーマをピックアップ！
未経験者にもわかりやすい、基本を押さえたテキストです。
食の仕事に不可欠な基本テーマと、食のトレンドを取り入れた汎用性の高いテキストです。添削課題はわかりやすい企画指導書形式。丁寧な解説付きなので、未経験者にも安心です。
資格認定証
関連講座
お問い合わせ
ジャパン・フードコーディネータースクール事務局
電話：03-5534-9814 FAX ：03-5534-9816
E-mail： info@jfcs.tokyo 営業時間：月~金曜日10時~17時
